Rujak cingur merupakan salah satu semacam cemilan tradisional yang berasal dari jawa timur yang paling utama kota surabaya. rujak cingur biasanya dihidangkan bersama perpaduan buah serta sayuran. sayuran dan buah yang dicampur yaitu mangga, nanas, bengkuang, timun, kedondong, serta kangkung maupun dapat juga sayuran dan buah yang lain-nya. dan masih banyak lagi bahan pelengkap yang lain-nya semisal lontong serta kuahnya. rujak cingur ini sangat di gemari sekali oleh semua kalangan masyarakat luas yang paling utama oleh orang surabaya.
Rujak cingur ini enak sekali apabila dinikmati ketika selagi cuaca panas, dan gerah sambil ditemani dengan satu gelas minuman dingin seperti es teh, jus, dan minuman dingin yang lain-nya. Anda ingin mencoba membuatnya, namun anda belum mengetahui resep dan cara membuatnya, tenang saja anda tidak boleh khawatir, karena dalam kesempatan kali ini kami akan berbagi resep dan cara membuat rujak cingur pedas yang lezat beserta bahan pelengkap dan langkah-langkah pembuatan-nya.
- Siapkan cingur sebanyak 300 gram
- Siapkan kangkung rebus sebanyak 60 gram
- Siapkan tempe goreng sebanyak 60 gram
- Siapkan tauge yang sudah bersih sebanyak 60 gram, rebus
- Siapkan tahu goreng sebanyak 60 gram, potong dadu
- Siapkan kacang panjang rebus sebanyak 100 gram, potong
- Siapkan mentimun sebanyak 1 buah, potong-potong
- Siapkan buah mangga sebanyak 60 gram, potong dadu
- Siapkan bengkuang sebanyak 75 gram, potong dadu
- Siapkan kedondong sebanyak 75 gram, potong tadu
Bahan untuk sambal petis:
- Siapkan petis udang sebanyak 2 sdm
- Siapkan cabai rawit sebanyak 10 buah
- Siapkan kacang tanah sebanyak 2 sdm, digoreng
- Siapkan asam jawa sebanyak 1 sdm
- Siapkan terasi goreng sebanyak 1/2 sdt
- Siapkan pisang klutuk sebanyak 1 buah, iris-iris
- Siapkan garam seperlunya
- Siapkan gula seperlunya
- Siapkan penyedap rasa serlunya
- Siapkan air seperlunya
Bahan pelengkap:
- Siapkan bawang goreng seperlunya
Cara membuat rujak cingur pedas yang lezat:
1. Seluruh bahan sambal dicampur hingga menjadi satu kemudian dihaluskan
2. Sediakan mangkuk buat menghidangkan rujak cingur
3. Masukan seluruh bahan pada mangkuk saji
4. Siram rujak cingur bersama kuah sambal petis
5. Hidangkan rujak cingur bersama taburan bawang goreng
Nah pastinya anda telah paham bukan dengan resep rujak cingur yang kami berikan diatas ? Nah untuk anda semua yang tertarik dengan makanan yang satu ini, maka anda juga dapat untuk membuatnya sendiri dirumah, supaya anda dapat menikmati hasil buatan anda sendiri. Selamat menguji coba semoga anda berhasil dan semoga anda dan keluarga anda menyukai resep yang satu ini.
Artikel keren lainnya:
