Beranda » Ayam » Resepi Ayam Dan Daging » Resepi Kampung » KERUTUB AYAM KAMPUNG

KERUTUB AYAM KAMPUNG

2. KERUTUB AYAM KAMPUNG
.
Bahan-bahan:

.
1 ekor ayam kampung..potong ikut suka
1paket rempah kerutub adabi.
1/2 cawan santan pekat
Gula melaka..garam..asam jawa
1 sdbesar kerisik
Cili hidup..potong memanjang
Bawang besar..belah 4
.
Bahan kisar:
.
10 tangkai cili kering
1 biji bawang besar
5 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih
.
Bahan tumis
.
Rempah tumis 4 sekawan
5 ulas bwng merah..hiris nipis
3 batang serai..diketuk
.
Cara masak:
.
Panaskan minyak..tumis serai.. 4 sekawan.. bawang merah..sampai naik bau..
.
Masukkan bahan kisar..rempah kerutub dan sedikit air..
.
Pecah minyak..masukkan ayam..goreng seketika..
.
Tambah air tenggelam ayam..
.
Masak smpai ayam empuk..
.
Masukkan santan..gula melaka..garam asam jawa dan kerisik..
.
Masak smpai pekat..
.
Taburkan cili dan bawang besar
.
.
Selamat mencuba..
Jangan lupa share..

KERUTUB AYAM KAMPUNG