Sentiling Nanas
Bahan-bahan
500 gram parutan ubikayu (tapis airnya)
125 gram gula pasir
100 gram nenas parut (tapis airnya)
1/2 sudu teh garam
1/4 sudu teh esen nenas (optional)
Pewarna kuning dan hijau
Loyang 7 x 3 in - alas plastik tahan panas
Penyediaan :
- Satukan parutan ubi, gula, nenas, garam dan esen. Gaul rata dan bahagi kepada 2 bahagian sama banyak.
- Satu bahagian di letak pewarna kuning dan satu lagi di letak pewarna hijau.
- Ratakan adunan kuning dan kukus selama 15 minit. Angkat dan cakar permukaannya dengan garfu.
- Kemudian ratakan pula adunan hijau dan kukus lagi selama 15 minit hingga masak.
- Sejukkan sebentar, potong dan golekkan ke atas kelapa parut kukus.
150 gram kelapa parut kasar
1 helai daun pandan
1/2 sudu kecil garam
Satukan semua bahan dan kukus selama 15 minit.
Sentiling Nanas
